Over Chef & Serve
Horeca uitzendbureau in Amsterdam
Premium hospitality-staffing voor hotels, restaurants, catering en evenementen. 100% in loondienst, opgericht door Maarten Hogeveen.
Wat doen wij?
De verbinding tussen pro en plek
Wij verbinden hospitality-professionals met de werkgevers die hen nodig hebben. Het verschil met de meeste uitzendbureaus:
- Wij zijn juridisch werkgever van iedereen die wij plaatsen — geen ZZP-constructies, geen freelance-contract.
- Wij doen persoonlijke matching — Maarten kent de Amsterdamse horeca-scene van binnenuit.
- Wij dragen het risico — bij ziekte, uitval of juridische problemen is dat ons probleem, niet dat van de horecazaak.
Voor wie werken wij?
Onze klanten
- —4- en 5-sterren hotels in Amsterdam en de Randstad
- —Fine-dining en casual-dining restaurants
- —Catering-bedrijven en eventlocaties
- —Banqueting- en bruiloftslocaties
- —Corporate horeca (kantoor-restaurants, hospitality-suites)
- —Hotels en restaurants met seizoenspieken
Welke rollen leveren wij?
Ons aanbod
- —Executive chef, chef de cuisine, sous chef, chef de partie
- —Commis, kok en keukenhulp
- —Banqueting chef, breakfast chef, roomservice kok, patissier
- —Maître d'hôtel, host, gastvrouw, runner, ervaren bediening
- —Eventcoördinatie en complete brigades voor catering
- —Werving & selectie voor vaste posities
Hoe wij werken
Onze service in vijf stappen
- 01
Briefing
Rol, periode, segment, bijzonderheden — via mail, telefoon of formulier.
- 02
Match
Handmatige selectie uit 200+ pros, wekelijks groeiend.
- 03
Bevestiging
Naam, profiel en afspraken binnen 4-24 uur.
- 04
Inzet
Onze pro op uw locatie. Wij blijven juridisch werkgever.
- 05
Opvolging
Bij vragen, ziekte of nieuwe behoefte zijn wij direct bereikbaar.
Onze geschiedenis
Van JUSTHORECA naar Chef & Serve
Chef & Serve is opgericht in 2025 door Maarten Hogeveen, na 8 jaar JUSTHORECA (2017-2025). Toen de Belastingdienst in 2025 handhaving op de Wet DBA aankondigde voor de horeca, was JUSTHORECA's ZZP-model niet langer compliant.
Maarten heeft het bedrijf gesloten en herbouwd onder de naam Chef & Serve — met dezelfde mensen en kennis, maar nu volledig in loondienst.
Juridische basis
Zonder verrassingen
- Geregistreerd bij Kamer van Koophandel onder nummer 97707538
- Gevestigd op Nachtwachtlaan 20, 1058 EA Amsterdam
- 100% loondienst-model — geen ZZP-tussenkomst
- Compliant met Wet DBA, handhaving 2026 en latere wetgeving
- Eigen loonadministratie en arbeidsrechtelijke contracten
De juiste mensen, op het juiste moment
Personeel nodig of vragen?
Stuur een mail of bel direct. Wij reageren binnen een uur tijdens werkdagen voor een korte briefing en de juiste match.